TechFocus Seminars

10:10 - 10:30

CCPB – Certificare i cosmetici naturali e biologici: una scelta di trasparenza/Certify organic and natural cosmetics: a transparent choice

Il biologico è un mercato in continua evoluzione che arriva con successo anche al settore della cosmesi.
CCPB è riconosciuto in base allo standard Natrue, uno dei più valevoli a livello internazionale, che stabilisce come il 95% degli ingredienti naturali devono essere certificati biologici. Inoltre CCPB ha sviluppato due standard privati, uno dedicato ai cosmetici biologici ed uno ai cosmetici naturali. Anche in questo caso i criteri si basano sulla presenza in alta percentuale di ingredienti certificati secondo le norme del bio alimentare, o siano di origine naturale. Gli additivi ammessi devono essere di basso impatto ambientale e ispirati alla “green chemistry”.

Organic is a constantly evolving market that successfully reaches the cosmetics filed.
CCPB is recognized according to the Natrue standard, one of the most internationally valid standard that establishes how 95% of natural ingredients must be certified as organic. CCPB has also developed two private standards: one dedicated to organic cosmetics and one to natural cosmetics. The criteria are still based on the presence of high percentage of ingredients certified according to the organic food standards, or of natural origin. Admitted additives must be of low environmental impact and inspired by the "green chemistry".

10:30 - 10:50

Nutraceutica – Nutraromatics ®: oli essenziali in nutraceutica/Nutraromatics ®: essential oils in nutraceuticals

Gli oli essenziali sono miscele complesse di molecole volatili che interagendo con specifici target cellulari, per via olfattiva e sistemica, svolgono azioni salutistiche. Le applicazioni in precisi ambiti terapeutici si basano, oltre che sulla tradizione d’uso, anche sui risultati di diversi studi pre-clinici e clinici.  Nutraromatics® è la nuova linea di essenze micro-incapsulate della Nutraceutica srl in cui questi attivi liquidi sono racchiusi e protetti in microsfere solide, stabili, acido-resistenti e dall’aspetto di polvere granulare altamente scorrevole. La linea, adatta a forme farmaceutiche per somministrazione orale, include formulazioni per le aree: sonno/ansia/stress, IBS, infiammazione intestinale, dispepsia funzionale, URTIs, UTIs.

Essential oils are complex mixtures of volatile compounds  able to elicit health effects by acting on specific cellular targets, both sistemically and by means of the olfactory epithelium. Health applications are based on traditional use and on results from pre-clinical and clinical studies. Nutraromatics® is the new range of micro-encapsulated essential oils by Nutraceutica srl. Liquid volatile actives are enclosed into solid, stable, acid-resistant microspheres behaving as free flowing granular powders, suitable for oral dosage forms formulation. Nutraromatics®  target the following health areas: sleep/anxiety/stress, IBS, gut inflammation, functional dyspepsia, URTIs, UTIs.

10:30 - 10:50

Nutraromatics ®: oli essenziali in nutraceutica/ Nutraromatics®: essential oils in nutraceuticals

Gli oli essenziali sono miscele complesse di molecole volatili che interagendo con specifici target cellulari, per via olfattiva e sistemica, svolgono azioni salutistiche. Le applicazioni in precisi ambiti terapeutici si basano, oltre che sulla tradizione d’uso, anche sui risultati di diversi studi pre-clinici e clinici.  Nutraromatics® è la nuova linea di essenze micro-incapsulate della Nutraceutica srl in cui questi attivi liquidi sono racchiusi e protetti in microsfere solide, stabili, acido-resistenti e dall’aspetto di polvere granulare altamente scorrevole. La linea, adatta a forme farmaceutiche per somministrazione orale, include formulazioni per le aree: sonno/ansia/stress, IBS, infiammazione intestinale, dispepsia funzionale, URTIs, UTIs.

 

Essential oils are complex mixtures of volatile compounds  able to elicit health effects by acting on specific cellular targets, both sistemically and by means of the olfactory epithelium. Health applications are based on traditional use and on results from pre-clinical and clinical studies. Nutraromatics® is the new range of micro-encapsulated essential oils by Nutraceutica srl. Liquid volatile actives are enclosed into solid, stable, acid-resistant microspheres behaving as free flowing granular powders, suitable for oral dosage forms formulation. Nutraromatics®  target the following health areas: sleep/anxiety/stress, IBS, gut inflammation, functional dyspepsia, URTIs, UTIs.

10:50 - 11:10

Rousselot – Collagen peptides for sports recovery and beauty from within, a clean, healthy and natural active ingredient backed by science

11:10 - 11:30

Centro Software – BPM: Lo strumento ideale per la certificazione ed il controllo dei processi aziendali

BPM (Business Process Modeler) è un framework di strumenti dedicati allo sviluppo e al design rapido di flussi organizzativi, modelli, layout e programmi applicativi.
E’ possibile confezionare per ogni utente, ruolo o contesto, il migliore flusso di utilizzo delle procedure per aumentare la produttività individuale, la corretta gestione e la scurezza dei processi.
Il motore Work Flow del BPM:
1. Mappa, documenta, disegna, controlla ed esegue i processi
2. Gestisce redazione, verifica, approvazione e distribuzione dei documenti
3. Produce in tempo reale soluzioni utilizzabili anche senza competenze informatiche
4. Abbatte tempi e costi di implementazione delle procedure

 

BPM (Business Process Modeler) is a framework of tools for the rapid design and development of organizational flows, models, layouts and application programs.
For every user, role and context, company managers can put together the best procedure flow to enhance individual productivity, effective management and process safety.
The BPM Work Flow engine can
1. Map, document, design, control and perform processes
2. manage the drafting, checking, approval and distribution of documents
3. Produce solutions in real-time that can be used even without computer skills
4. Reduce the time and cost of implementing procedures

11:30 - 11:50

Gelita – Bioactive collagen peptides, from zero to hero: more insights and news about the hottest ingredient ever

Collagen has been named the hottest ingredient of the year, one of the most sought-after products in the health and wellness aisle. But are all collagens the same? Can other protein sources deliver the same benefits of collagen? This presentation will answer the top tricky science questions about collagen peptides, inspired by the latest research and insights from GELITA, a global leader in collagen research and manufacturing. You will understand the importance of peptide fingerprint over amino acid profile, how collagen types I, II and III are important in the body but maybe much less on the shelves, and why specific collagen peptides are needed for an optimal stimulation of each of the different cells of the connective tissue in skin, cartilage, bones, and muscles. GELITA will leave no doubt as to why Bioactive Collagen Peptides® are collagen at its full potential.

11:50 - 12:10

Amita Health Care Italia – Un viaggio nutraceutico attraverso il Feng-Shui: i 5 colori del benessere

Il Feng shui è una tradizione antica di oltre cinquemila anni di origine tibetana strettamente legata alla pratica della geomanzia, ovvero del rispetto degli equilibri sottili (energie della terra ed energie del cielo) allo scopo di rendere favorevoli agli insediamenti umani le energie del luogo e di evitare gli influssi negativi di varia natura che possono colpire l’uomo. Feng shui in cinese significa “vento e acqua”. Il vento è il cielo, l’aria che trasporta le nuvole gonfie di pioggia, l’acqua senza la quale ogni creatura non potrebbe sopravvivere. amitahc trae ispirazione da questa tradizione, proponendo formulazioni Nutraceutiche che siano espressione dei 5 colori del benessere: VERDE (tranquillità), ROSSO (dinamismo) GIALLO (fertilità) BIANCO (introspezione) BLU (Serenità).

Feng shui is an ancient tradition of Tibetan origin that dates back over five thousand years. It is closely linked to the practice of geomancy and to the respect for the subtle balance of the energies of earth and sky, in order to make the energies of a place favorable and avoid the negative influences. Feng shui in Chinese means "wind and water". The wind is the sky, the air that carries the clouds swollen with rain, the water without which every creature could not survive. amitahc draws inspiration from this tradition, proposing Nutraceutical formulations that are the expression of the 5 colors of well-being: GREEN (tranquility), RED (dynamism) YELLOW (fertility) WHITE (introspection) BLUE (Serenity).

12:10 - 12:30

Barentz Service Spa – Sleep-Well a new combination for a better life quality

12:30 - 12:50

DavosLife E3: Get to the heart of the matter

12:50 - 13:10

Lonza – Moving with the times™: a new generation joint health solution for today’s consumer

Maintaining mobility has become a top priority for people across all generations who are looking for solutions to promote aging well, as well as explore ways of achieving peak physical performance. Join this session to learn more about the science behind Lonza’s UC-II® undenatured type II collagen ingredient, including its unique mode of action, and discover how it can meet the needs of a new and growing consumer base.

14:00 - 14:20

UAS Labs – Lb acidophilus DDS®-1: un probiotico clinicamente testato con effetti che vanno al di là del benessere gastrointestinale/Lb acidophilus DDS-1: a clinically proven probiotic with effects which go above and beyond the gastrointestinal well-being

Il Lb acidophilus DDS®-1 è probabilmente uno dei probiotici meglio descritti, con oltre quattro decenni di ricerca clinica. È anche considerato uno dei ceppi probiotici più comprovati in termini di qualità e stabilità. Gli studi clinici riguardano la dermatite atopica, le infezioni virali acute del tratto respiratorio, la salute delle donne, IBS, lieve costipazione, diarrea del viaggiatore, intolleranza al lattosio.

Lb acidophilus DDS®-1 is arguably one of the best described probiotics with over four decades of clinical research and it is also deemed one of the most proven probiotic strains in terms of quality and stability. Clinical studies cover atopic dermatitis, acute viral respiratory tract infections, women’s health, IBS, mild constipation, traveler’s diarrhea, lactose intolerance

14:20 - 14:40

EPO Srl – ENOTprost: l’ingrediente perfetto per il benessere della prostata/ENOTprost: the right ingredient for prostate health

ENOTprost is the new ingredient for prostate food supplements: it is the first dry extract of Epilobium angustifolium L. standardized to contain 15% Oenothein B. ENOTprost has been proved to reduce inflammation and oxidative stress, which are important risk factors for prostatic ailments development and cronicity.

14:40 - 15:00

Prosol – RIBODIET®: una prospettiva naturale per il controllo della malattia di Alzheimer/ RIBODIET®: a natural perspective for the control of Alzheimer Disease

Da oltre venti anni, i nucleotidi estratti da lievito sono utilizzati quali ingredienti nei latti in polvere per neonati. E’ sempre più comune trovarli anche in integratori alimentari per adulti (benessere intestinale, sistema immunitario, nutrizione sportiva, sistema nervoso). Prosol ha sviluppato e lanciato sul mercato Ribodiet®, un estratto di lievito standardizzato in nucleotidi liberi. Prosol ha inoltre effettuato studi pre-clinici per valutare l’impatto di Ribodiet® su alcuni parametri coinvolti nella risposta immunitaria. Rcentemente, una prova in vivo su un modello murinico della malattia di Alzheimer ha dimostrato l’efficacia di Ribodiet® nel controllare gli effetti della più diffusa forma di neurodegenerazione.

For more than twenty years, nucleotides from yeast have been used as ingredients in infant formulas. Nowadays, they are also included in different food supplements formulations for adults, targeted to: gut health, immune system, sport nutrition and nervous system. Few years ago, Prosol developed and launched in the market Ribodiet®, that is a yeast extract standardized in free nucleotides content. Prosol carried out pre-clinical trials to evaluate Ribodiet® impact on some parameters involved in immune system response. Furthermore, an in vivo trial on a murine model of Alzheimer disease showed Ribodiet® efficacy in controlling the most common form of neurodegenerative disease.

15:00 - 15:20

Barentz Service Spa – Vitacholine® New emerging science

15:20 - 15:40

Vivatis Pharma/PROBI AB – Probiotics for increased iron status and bonehealth

Two health issues primarily affect women are iron deficiency, common in women of reproductive age and osteoporosis, common in postmenopausal women. Lactobacillus plantarum 299v (FerroSorb® ) has previously been shown to significantly increase iron absorption in meal studies, and has now been further evaluated in a clinical study including 326 healthy pregnant women. Bone loss, which peaks during the first years after menopause, increases the risk of developing osteoporosis. Probi® Osteo, comprised of three selected probiotic strains, has been shown to decrease bone loss in animal models, and was recently evaluated in a one-year clinical study including 234 healthy postmenopausal women.

15:40 - 16:00

Astareal – A Nutritional Approach to Inside Out Skin Protection with Natural Astaxanthin

Join AstaReal to discover why natural astaxanthin is becoming a go to ingredient within the nutracosmetics / beauty from within space, the clinical evidence and consumer needs that can be addressed with natural astaxanthin”

16:00 - 16:20

Indena Spa – Il Fitosoma®: innovativo delivery system biomimetico per ingredienti naturali /®: the innovative biomimetic delivery system for natural ingredients

Le sostanze e gli estratti derivati dalle piante edibili e i composti naturali, pur essendo alla base della medicina tradizionale, spesso purtroppo sono poco solubili e difficilmente assorbibili da parte dell’intestino.
Il Fitosoma® è un delivery system sviluppato in anni di ricerca per migliorare la biodisponibilità e il profilo farmacocinetico di prodotti naturali rispettandone il profilo fitochimico e biologico: l’approccio biomimetico (“bios”=vita; “mimesis”=imitazione) alla base di questa tecnologia, che prevede l’utilizzo esclusivamente di ingredienti alimentari, si coniuga con un rigoroso metodo scientifico per formulare gli ingredienti di comprovata qualità e dimostrati effetti benefici per la salute dei consumatori.

Botanical extracts from edible plants and natural compounds, while having an important role in protection and maintenance of healthy conditions and human wellbeing, are often provided with poor water solubility and intestinal absorption.
Phytosome® is a delivery system developed to optimize bioavailability and pharmacokinetic profile of natural compounds keeping the phytochemical and biological profile. It is the resultof a wide experience and deep knowledge in product and process research. Its innovative and genuine biomimetic approach (“bios”=life and “mimesis”=to imitate), which is based on the use of 100% food-grade ingredients only, is combined with a rigorous scientific method, thus allowing the formulation of top-quality ingredients with demonstrated beneficial effects for human health.

16:20 - 16:40

Giusto Faravelli Spa – Attività anti-aging dell’acetoside prodotto da culture cellulari vegetali/ The anti-aging activity of the acetoside obtained from plant cell cultures

16:40 - 17:00

Lonza – Moving with the times™: a new generation joint health solution for today’s consumer

Maintaining mobility has become a top priority for people across all generations who are looking for solutions to promote aging well, as well as explore ways of achieving peak physical performance. Join this session to learn more about the science behind Lonza’s UC-II® undenatured type II collagen ingredient, including its unique mode of action, and discover how it can meet the needs of a new and growing consumer base.

10:30 - 10:50

Innovation in Beauty-from-Within: VERISOL® collagen peptides reduce wrinkles, improve elasticity and have beneficial effects on cellulite morphology

Verisol - Collagen Peptides for a young and beautiful look

Because of age related reduced collagen synthesis, the dermis becomes thinner every day; the connective tissue loses its firmness and elasticity, and wrinkles and sagging occur. VERISOL® can slow down this loss and improve the skin’s moisture content. The specifically optimized collagen peptides enables VERISOL® to stimulate the fibroblasts in the dermis. This substantially increases the synthesis of collagen, elastin and proteoglycans, all of which are essential for providing elasticity. As a result, the epidermis is supported from beneath and skin sagging is prevented.

10:50 - 11:10

Integratori alimentari tradizionali rinnovati e resi più efficaci attraverso il loro uso in combinazione con solidi e argille lamellari

In ambito nutraceutico spesso si hanno difficoltà nel realizzare nuovi ingredienti funzionali senza incorrere nelle problematiche del novel food. In Prolabin & Tefarm dal 2012 si è iniziato a lavorare su questa problematica studiando le possibili sinergie nell’uso di tradizionali ingredienti nutraceutici e solidi lamellari. Questa ricerca è emersa in occasione nell’entrata in vigore delle restrizioni sull’uso di materiali contenenti alluminio e in particolare nel caso delle bentoniti, un tipico solido lamellare. In questo ambito l’azienda ha cercato di offrire soluzioni nuove ed alternative alla bentonite.

La ricerca delle sinergie tra l’uso combinato di solidi lamellari e molecole dall’elevato interesse nutrizionale ha portato alla realizzazione di due brevetti europei da cui sono derivati due innovativi prodotti commerciali.

Uno riguarda la combinazione di resveratrolo ed idrossido di magnesio per la realizzazione di un materiale costituito da resveratrolo supportato su magnesio idrossido, nome commerciale Revifast che è una specialità di resveratrolo ad alta velocità di dissoluzione; l’altro è una specialità di creatina monoidrato supportata su magnesio idrossido, nome commerciale Kreaslow, che è una creatina a lenta velocità di dissoluzione.

Nel frattempo gli studi sulle interazioni tra solidi lamellari ed ingredienti attivi si è intensificato ed in futuro saranno disponibili nuove specialità realizzate attraverso questa innovativa tecnologia.

11:10 - 11:30

La certificazione dei cosmetici biologici e naturali Certification of organic and natural cosmetics

Il biologico è un mercato in continua evoluzione e, forte del successo nel settore
agroalimentare, ha interessato ormai da un quindicennio il mercato della cosmesi.
CCPB ha sviluppato ormai da quasi 12 anni due standard provati, uno dedicato ai
cosmetici biologici ed uno ai cosmetici naturali con due specifici marchi volti a
contraddistinguerne i prodotti. Lo standard dedicato alla cosmesi naturale prevede
che i prodotti debbano contenere almeno il 95% di ingredienti naturali e/o di origine
naturale e che gli additivi di origine sintetica non possano superare il 5%; additivi la
cui scelta avviene da un elenco “positivo”. Gli additivi ammessi sono di basso impatto
ambientale e ispirati alla “green chemistry”, così come i processi chimici ammessi
dalla norma che portano all’ottenimento degli ingredienti di origine naturale. Lo
standard sui cosmetici biologici si fonda su questi principi e prevede che, per i
cosmetici biologici, almeno il 95% degli ingredienti certificabili siano biologici ai sensi
delle norme del biologico alimentare, mentre per i cosmetici con ingredienti biologici
tale percentuale non sia inferiore al 70% con il vincolo che nei primi gli ingredienti
biologici sul totale degli ingredienti non sia inferiore al 10% e sui secondi non lo sia
rispetto al 5%.

11:30 - 11:50

Ribodiet®: una soluzione naturale e innovativa per il benessere

I nucleotidi sono ingredienti utilizzati da oltre venti anni nelle formule sostitutive dei latti per l’infanzia. Da qualche anno a questa parte trovano spazio anche in integratori alimentari per adulti con target benessere intestinale, sistema immunitario, nutrizione sportiva e sistema nervoso (cognizione e dolore). I nucleotidi sono composti intracellulari coinvolti in molti processi biochimici. Prosol ha una provata esperienza nella produzione di derivati degli acidi nucleici fonti di nucleotidi liberi, ha messo a punto Ribodiet®, estratto di lievito titolato al 40% in nucleotidi liberi, ma anche un pool di AA, Sali minerali e vitamine del gruppo B naturali. Prosol ha effettuato una serie di test pre-clinici valutando l’impatto di Ribodiet® su alcuni parametri coinvolti nella risposta immunitaria. I modelli indagati hanno provato una azione di immuno-modulazione oltre che anti-ossidante. Anche in combinazioni con altri ingredienti, Ribodiet® ha confermato le sue proprietà anti-infiammatorie.

11:50 - 12:10

La bellezza sboccia da dentro – I nuovi trend della nutricosmetica

In un mondo in cui le aspettative di vita aumentano costantemente, la bellezza e la cura del proprio corpo diventano sempre più importanti per ognuno di noi. In questi ultimi anni nasce così la Nutricosmetica. Ma cosa significa questa parola? Nutricosmetica descrive una categoria di integratori alimentari in cui benessere e bellezza confluiscono in un'unica formulazione.

E ancora meglio: la sinergia tra prodotti cosmetici e nutricosmetici, consente di ottenere risultati più efficaci e duraturi sfruttando, oltre all’applicazione topica, dei supplementi nutrizionali che agiscono dall’interno sul nostro intero organismo.

Una domanda di mercato sempre più crescente ha spinto diverse aziende a sviluppare prodotti in grado di soddisfare le più svariate esigenze, dal benessere della pelle e del capello al dimagrimento.

amita health care Italia mostrerà un’analisi dei trend di mercato del momento e presenterà nuovi ingredienti all’avanguardia con applicazione nutricosmetica, suggerendo nuove combinazioni tra tipi di materie prime diverse.

12:10 - 12:30

Beautiful Skin Starts with DavosLife E3 Super Vitamin E

Ageing of the skin is caused by intrinsic and extrinsic factors. Intrinsic ageing is a result of genetic factors and natural changes that occur as the body ages. Extrinsic ageing is driven by external factors, such as ultraviolet light, air pollution and even blue light exposure from electronic devices. Skin ageing manifests as increased numbers of pigmented spots, wrinkles and sagging of the skin. Oxidative stress and low-grade chronic inflammation that result from the assault of these aggressors on the skin lie at the heart of what drives skin ageing. These processes drive the degradation of collagen and elastin in the skin. Reducing the effects of this on the skin gives huge benefits for anti-ageing, and is the cornerstone of anti-ageing products in the skin care industry.  Tocotrienols are members of the Vitamin E family and are 40 – 60 times more potent antioxidants compared to α-tocopherol. They are anti-inflammatory agents and possess skin-lightening effects. DavosLife E3 Super Vitamin E contains the full spectrum of tocotrienol isomers and α-tocopherol. It can be used in multiple applications to help attenuate the effects of oxidative stress and low-grade chronic inflammation to protect the skin and bring out its natural beauty.

12:30 - 12:50

BERGAVIT e ALTILIX: innovative soluzioni naturali per il benessere e la salute.

Direttamente dalla terra mediterranea e dai ricchi terreni che circondano l’Etna, scopriremo due innovative soluzioni per il benessere e la salute.

BERGAVIT, estratto naturale ottenuto dal succo di bergamotto, rappresenta l’innovativa e sicura risposta alle esigenze di controllo del colesterolo.

Studi clinici hanno dimostrato che BERGAVIT è in grado di ridurre e controllare i livelli di LDL (low density lipoprotein) ed aumentare i livelli di HDL (high density lipoproteins).

ALTILIX, è un estratto ottenuto dalle foglie di una particolare coltivazione di carciofo chiamata Cynara. Grazie alle sue caratteristiche ed all’alta concentrazione di biofenoli, rappresenta una soluzione per depurare e disintossicare il fegato.

14:00 - 14:20

Texture Analysis: soluzioni a vantaggio dello sviluppo e del controllo qualità dei prodotti in campo alimentare e cosmetico

La ‘Texture’ è la manifestazione delle proprietà reologiche di un materiale ed è un importante attributo che coinvolge processo, manipolazione e stabilità, influenza abitudini e l’accettazione del prodotto da parte del cliente.

L’analisi sensoriale della texture avviene con olfatto, gusto, udito e tatto, seguendo spesso metodi empirici soggetti a grande variabilità e soggettività, sebbene vengano eseguiti da persone addestrate.

Stable Micro Systems, azienda leader nella produzione di analizzatori di struttura, offre una metodica strumentale per procedere in modo oggettivo all’analisi di texture.

Mostreremo qui alcune applicazioni effettuate con i Texture Analyzer di Stable Micro Systems, dedicate all’analisi di prodotti alimentari e cosmetici, dove è preferibile l’uso di metodiche strumentali piuttosto che sensoriali, in quanto possono essere svolte in condizioni maggiormente controllate, possono quantificare molti parametri strutturali e offrono una buona correlazione con l’esperienza sensoriale.

L’applicazione di queste metodiche in fase di ricerca e sviluppo e successivamente durante il controllo qualità in produzione, permettono di valutare l’impatto della scelta di alcuni componenti, del tipo di processo, o del packaging sul risultato del prodotto finito.

14:40 - 15:00

La certificazione dei cosmetici NATRUE Certification of NATRUE cosmetics

Lo sviluppo del concetto di biologico nella cosmesi ha reso necessario
l’armonizzazione degli standard e del concetto di cosmetico biologico e naturale, da
un lato per favorire gli scambi commerciali e dall’altro per fornire al consumatore una
chiave di lettura in relazione al significato di cosmetico biologico e naturale. Significato
che si fonda sulle regole di fabbricazione, sulla provenienza degli ingredienti e sulla
composizione dei prodotti. A nostro giudizio l’unico standard internazionale che
definisce modalità di produzione ed etichettatura dei cosmetici biologici è quello
definito da Natrue, fondazione con sede a Bruxelles il cui compito è anche quello di
“fare lobby” presso le istituzioni comunitarie al fine di rappresentare l’esigenza dei
produttori e del mercato dei cosmetici biologici e naturale. Lo standard Natrue prevede
tre livelli di certificazione: biologico, con ingredienti biologici e naturale con,
rispettivamente, 95% e 70% di ingredienti biologici, mentre gli ingredienti naturali sono
quelli che provengono dalla natura o che hanno subito processi di trasformazione
fisico-chimica ammessi dallo standard. Le % minime e/o massime di ingredienti
naturali, di origine naturale e di acqua sono variabili in funzione delle categorie
cosmetiche (13) in cui sono classificati i prodotti finiti.
6.

15:00 - 15:20

IQF©: un approccio completamente nuovo alle dinamiche di innovazione dell’azienda cosmetica, tra Qualità e Ricerca&Sviluppo

Open-Co presenta il nuovo modo di fare laboratorio con tre ‘Focus On’ pensati per presentare idee tecnologiche innovative nei contesti di evoluzione di mercato, Controllo Qualità e Ricerca ; Sviluppo.

Focus on: IQF©

Obiettivo

Gestire i cambiamenti procedurali e di formulazione senza perdite di tempo o risorse

Soluzione

L’Integrated Quality Framework (IQF©) è un approccio completamente nuovo alle dinamiche di innovazione dell'azienda cosmetica, tra Qualità e Ricerca & Sviluppo.

La logica IQF© scompone i processi di produzione e controllo qualità in micro-aree logiche collegate tra loro, rendendo più semplice e veloce adeguare l’azienda alle novità di un mercato sempre in rapida e continua evoluzione.

Focus on: Quality Control

Obiettivo

Capire quali soluzioni IoT integrare con successo nel Controllo Qualità

Soluzione

Il termine IoT sta ad indicare quei dispositivi digitali interconnessi che comunicano con l’infrastruttura informatica dell’azienda e con i propri utenti quotidianamente. Questo Focus On parla di applicazioni IoT in ambito di Controllo Qualità grazie ad un importante case study pratico.

Focus on: R&D

Obiettivo

Ottimizzare ed automatizzare la raccolta dati nella Ricerca & Sviluppo

Soluzione

Nell’industria cosmetica, i processi di R&D possono diventare estremamente complessi ed è fondamentale conoscere quali sono gli strumenti migliori per gestire in modo ottimale la grande quantità di dati acquisiti.

15:20 - 15:40

Analisi quantitativa della vitamina K2 in integratori alimentari e prodotti dietetici, HPLC-fluorescenza VS HPLC-DAD

Lo scopo del lavoro è stato quello di mettere a punto e ottimizzare una metodica analitica HPLC con rivelatore di fluorescenza per la determinazione del titolo in vitamina K2 in matrici quali integratori alimentari, prodotti dietetici e dispositivi medici. In questa tipologia di prodotto la vitamina è presente in concentrazioni molto basse e non può essere determinata agevolmente con tecniche che utilizzano sistemi di rivelazione quali UV-DAD. A questo proposito è stata monitorata una serie di prodotti reperibili in commercio sia con le tradizionali tecniche HPLC-DAD sia con la tecnica HPLC fluorescenza; i risultati sono stati messi a confronto.

15:40 - 16:00

La filiera della nutraceutica: aspetti qualitativi e criticitá delle materie prime

Il punto di partenza per garantire la qualità, l’efficacia e la sicurezza di un prodotto nutraceutico è rappresentato dalla scelta e dal controllo delle materie prime utilizzate per la sua produzione. A tal fine, è imprescindibile prevedere un attento iter di qualifica di tutte le materie prime da impiegare nella formulazione di un prodotto nutraceutico, che comprenda la verifica del soddisfacimento dei requisiti tecnici, analitici e regolatori previsti per ciascuna tipologia di materia prima, in base alle normative vigenti in ambito alimentare e nutraceutico. L’approccio alla qualifica deve essere basato, tra le altre cose, sulla valutazione del rischio legato alle materie prime e ai rispettivi fornitori. Alla luce di questo, si può facilmente comprendere come la qualità delle materie prime rappresenti un aspetto cruciale della filiera nutraceutica che, pertanto, richiede grande attenzione nella relativa gestione.

16:00 - 16:20

NuBana Green Banana Flour – Functional Fruit for Today’s Market Needs

International Agriculture Group (IAG), an ingredient technology company, delivers innovative tropical fruit solutions to food and beverage consumer product companies. They manufacture NuBana(TM) Green Banana Flour, a line of functional fruit flours with unique texture and nutritional properties: NuBana N100 delivers the processing benefits of a native, cook-up starch, NuBana P500 is a pre-gelatinized flour, and NuBana RS65 features high levels of resistant starch, a prebiotic dietary fiber with metabolic health benefits. NuBana is ideal for formulating clean label and gluten free foods, increasing fruit consumption and for improving health. IAG practices sustainable harvesting practices and helps reduce food waste.

13:00 - 13:20

Cerebelle – Outsmart Brain Aging !

Diana Food will proudly introduce, Cerebelle™. This health solution is a unique blend of extracts from two potent polyphenol-rich fruit: grape and wild blueberry, clinically proven to prevent age-related cognitive decline in healthy older adults. Each of these extracts contribute specific polyphenols with neuroprotective properties; a six-month supplementation with Cerebelle™ (600mg/day) demonstrated improved episodic memory and learning skills in healthy senior people. Cerebelle™ compliments a broad variety of products ranging from traditional dietary supplements to functional foods and beverages.

Cerebelle™ answers a strong market need for natural solutions to protect cognition in seniors. While traditional ingredients rule the cognition market, Cerebelle™ brings innovation and will enable differentiation at our customers.

The Cerebelle™ clinical study has just been published in Journals of Gerontology, providing the final touch to the complete dossier of supportive data around Cerebelle™.

Now is the time to innovate with Cerebelle™!